Valores nutricionales del bocadillo de calamares
| Por ración (180 g) | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Calorías | 408 kcal | 227 kcal |
| Proteínas | 21,5 g | 11,9 g |
| Hidratos de carbono | 59,9 g | 33,3 g |
| Grasas | 8,5 g | 4,7 g |
| de las cuales saturadas | 2 g | 1,1 g |
| Fibra | 3,1 g | 1,7 g |
| Sal | 1,8 g | 1 g |
Valores medios. Tu plato concreto puede estar por encima o por debajo: la receta, el aceite y el tamaño de la ración mueven la cifra más que cualquier tabla. Las fuentes están al final de la página.
¿Cuánto es una ración de verdad?
Un bocadillo de 180 g: unos 110 g de pan de barra y 65 g de anillas de calamar rebozadas y fritas, con limón. Es la ración de Fotocal y el bocadillo de la plaza Mayor de tamaño normal. Los hay de media barra de panadería, que pasan de 250 g, y con alioli o mayonesa, que suman aparte.
De dónde salen las calorías
De cada 100 kcal de bocadillo de calamares, unas 19 vienen de la grasa, 60 de los hidratos y 21 de la proteína.
El pan y el rebozado. El pan es más de la mitad del peso y de las calorías; el calamar frito pone la proteína y la grasa del aceite que absorbió la harina. Sin salsa, es un bocadillo más bien ligero para lo que parece; con alioli, dos cucharadas añaden más que todo el calamar.
Comparación con platos parecidos
| Plato | Ración | kcal / ración | kcal / 100 g | Proteínas |
|---|---|---|---|---|
| Bocadillo de calamares | 180 g | 408 | 227 | 21,5 g |
| Calamares a la romana | 150 g | 255 | 170 | 26,1 g |
| Bocadillo de tortilla | 200 g | 421 | 211 | 14,1 g |
| Bocadillo de jamón serrano | 180 g | 495 | 275 | 24,9 g |
Todas las cifras salen de la misma base de datos, así que se pueden comparar entre sí; con cifras de webs distintas no se podría.
Cómo hacerlo más ligero
Sin salsa y con el pan justo. Los calamares a la plancha en vez de rebozados cambian el bocadillo, y no es el mismo plato. Lo razonable es tomarlo como comida y no como tapa previa a otra comida.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene un bocadillo de calamares?
408 kcal el bocadillo de 180 g sin salsa, 227 por cada 100 g. Uno de media barra de panadería, de 250 g, se acerca a las 568; con alioli, más.
¿Engorda el bocadillo de calamares?
Es una comida de 408 kcal, con 21,5 g de proteína: como almuerzo de un día normal está en su sitio. Lo que lo descoloca es la caña, la ración de bravas y el segundo bocadillo que suelen acompañarlo.
¿Bocadillo de calamares o de tortilla?
Casi iguales: 408 kcal frente a 421 el de tortilla de 200 g. El de calamares tiene más proteína y menos grasa; el de tortilla llena algo más. Elige por gusto.