Valores nutricionales de los churros con chocolate
| Por ración (200 g) | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Calorías | 531 kcal | 266 kcal |
| Proteínas | 10,7 g | 5,4 g |
| Hidratos de carbono | 47,6 g | 23,8 g |
| de los cuales azúcares | 19,4 g | 9,7 g |
| Grasas | 32,7 g | 16,4 g |
| de las cuales saturadas | 15,5 g | 7,8 g |
| Fibra | 4,3 g | 2,2 g |
| Sal | 1 g | 0,5 g |
Valores medios. Tu plato concreto puede estar por encima o por debajo: la receta, el aceite y el tamaño de la ración mueven la cifra más que cualquier tabla. Las fuentes están al final de la página.
¿Cuánto es una ración de verdad?
La ración de Fotocal es el desayuno de churrería estándar: 80 g de churros, dos o tres de los normales, con una taza de 120 g de chocolate hecho con leche. Una ración de seis churros grandes, o de porras, pesa bastante más, y el chocolate a la taza espeso de cafetería puede llevar más azúcar y más chocolate que este.
De dónde salen las calorías
De cada 100 kcal de churros con chocolate, unas 56 vienen de la grasa, 36 de los hidratos y 8 de la proteína.
Los churros son masa frita: harina y agua que absorbe aceite al freírse, y ahí está la mitad de la grasa. El chocolate pone el azúcar y la otra parte de la grasa: casi 20 g de azúcar en la ración, entre la taza y lo que se espolvorea. Más de la mitad de las calorías del desayuno son grasa.
Comparación con platos parecidos
| Plato | Ración | kcal / ración | kcal / 100 g | Proteínas |
|---|---|---|---|---|
| Churros con chocolate | 200 g | 531 | 266 | 10,7 g |
| Churros | 90 g | 364 | 404 | 6,5 g |
| Porras | 80 g | 323 | 404 | 5,8 g |
| Croissant | 60 g | 252 | 420 | 4 g |
Todas las cifras salen de la misma base de datos, así que se pueden comparar entre sí; con cifras de webs distintas no se podría.
Cómo hacerlos más ligeros
Es un desayuno de domingo y conviene tratarlo como tal: una vez, no una costumbre. Si se quiere recortar, menos churros y el chocolate para mojar, no para beber; quitar el azúcar de encima ahorra poco. Lo que de verdad lo compensa es el resto del día, no el churro.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene un churro?
Unas 121 kcal un churro normal de 30 g, sin el azúcar de encima ni el chocolate. Tres churros son 364 kcal; el desayuno completo con la taza, 531.
¿Y las porras?
Una porra de 80 g son 323 kcal en la base de datos de Fotocal, casi lo que tres churros: pesa más por unidad, no es más ligera. Churro o porra, la cuenta la hace el peso de masa frita, no la forma.
¿Engordan los churros con chocolate?
Un desayuno de 531 kcal es una comida entera. Un domingo al mes no cambia nada; cada fin de semana, suma. Lo que decide no es el churro sino si ese día se come como si no hubiera habido churros.