Snacks saludables que de verdad sacian

Picar entre horas tiene mala fama sin merecerla. Un snack bien elegido estabiliza tu energía, evita que te pases en la comida siguiente y suma proteína y fibra valiosas. El truco está en elegir snacks que de verdad llenen, y no otros diseñados para que quieras más.

Qué hace que un snack sacie

La saciedad viene sobre todo de la proteína, la fibra y el volumen. Los snacks construidos sobre eso te mantienen saciado; los que se basan en harinas refinadas y azúcar se digieren rápido y te dejan con hambre otra vez al poco tiempo.

Snacks con proteína por delante

• Yogur griego con frutos rojos
• Uno o dos huevos cocidos
• Requesón con pepino
• Lonchas de pavo o pollo con queso
• Un batido o barrita de proteína (mira el azúcar)

Snacks de fibra y volumen

• Manzana o pera con una cucharada de crema de cacahuete
• Zanahoria, pimiento y hummus
• Palomitas hechas con aire
• Un puñado de edamame
• Frutos rojos: mucho volumen por pocas calorías

Cuidado con las trampas calóricas

Frutos secos, fruta desecada, queso y cremas de frutos secos son nutritivos pero muy densos en calorías: es facilísimo pasarse a puñados. Sírvete una ración en vez de comer directamente de la bolsa.

Planifica los snacks, no improvises

Casi todos los desastres con el picoteo ocurren cuando estás muerto de hambre y no tienes nada bueno cerca. Ten un par de opciones saciantes a mano en el trabajo y en casa, y registra los snacks aunque sea por encima: los bocados «pequeños» son los que se acumulan sin que te enteres.