Cómo elegir una app de calorías con foto (y qué es gratis)

Las búsquedas de un contador de calorías llevan casi siempre dos palabras: foto y gratis. Las dos son peticiones razonables y las dos son fáciles de fingir en una ficha de tienda. Esto no es un ranking de apps: no hemos probado las demás de una forma que pudiéramos defender, y las fichas cambian cada semana. Es la lista de preguntas que le haríamos a cualquiera de ellas, la nuestra incluida.

1. ¿Conoce tu comida?

Una base de datos construida alrededor del supermercado de otro país reconocerá una hamburguesa y se perderá un cocido, una tortilla o un bocadillo de calamares. Prueba la app con tus tres platos más habituales, no con la ensalada de la demo. La lista española de Fotocal tiene 218 alimentos y platos con las raciones que de verdad se sirven, y cada uno está publicado con sus cifras y sus fuentes.

2. ¿Dice cuándo está adivinando?

Todo resultado por foto es una estimación. La pregunta es si la app lo admite en pantalla. Busca una confianza o una etiqueta de «estimación IA» en cada resultado, y desconfía de las apps que presentan una suposición por foto con la misma seguridad que un código de barras. Fotocal enseña la confianza en cada escaneo.

3. ¿Cómo de rápido se corrige?

El error de una foto suele estar en la cantidad, no en el alimento, así que la corrección tiene que ser rápida o nadie la hace. Cuenta los toques para cambiar los gramos, para quitar un ingrediente, para decir que iba frito. Y comprueba que nada se guarda solo: un borrador que confirmas es una función; un diario que se rellena solo con suposiciones, no.

4. ¿Qué es gratis, exactamente?

Pregunta tres cosas. Cuántos escaneos al día en el plan gratis, y durante cuánto tiempo. Si hace falta tarjeta para empezar. Y si la «prueba gratis» se convierte en un cobro el día ocho salvo que te acuerdes de cancelar. Gratis debería ser un plan en el que puedes quedarte, no una demo con cuenta atrás. La versión honesta de cualquier respuesta aquí lleva números.

5. ¿De dónde salen los números?

Una app que no puede nombrar sus fuentes te pide confiar en una caja negra. Las buenas respuestas son bases de datos públicas, USDA y las tablas europeas, la etiqueta del fabricante para los envasados, y cifras por 100 g derivadas de raciones declaradas. Fotocal nombra sus filas en cada página de plato.

6. ¿Qué pasa con tus fotos y tus datos?

Estás fotografiando tus comidas cada día; eso es un diario. Busca el botón de eliminar cuenta antes de necesitarlo, y comprueba que la eliminación se hace desde la app y no por correo.

Fotocal, respondida en los mismos términos

El plan gratis no caduca y no pide tarjeta. Incluye 2 escaneos por foto y 1 registro por voz al día, y sin límite el escáner de código de barras, Coach Kal, el diario, el peso, el agua, los pasos y el informe semanal. Premium cuesta 6,99 € al mes o 34,99 € al año, los dos con 5 días de prueba, y hace dos cosas: quita los dos límites diarios y abre los paneles más profundos, la lista completa de micronutrientes, el nivel de procesamiento y la carga glucémica. Cada escaneo lleva su confianza, nada se guarda hasta que lo confirmas, la ración y los ingredientes se editan antes de guardar, la base de datos española está publicada con sus fuentes y la cuenta se elimina desde la propia app. La página de precios tiene el día a día de la prueba; la página del escáner enseña las pantallas reales.

Si otra app responde mejor a las seis preguntas para la comida que comes tú, usa esa. La gracia de la lista es que puedas saberlo.